В 1994 году Сара перенесла операцию по исправлению сколиоза, которым страдала с одиннадцати лет.

Полное имя - Сара Эллен Полли.

Член жюри Каннского кинофестиваля в 2007 году.

Сара Полли была членом драматического жюри на кинофестивале «Сандэнс» в 2007 году.

Её биологическим отцом является Гарри Калкин, продюсер и арт-директор русско-еврейского происхождения.

Сара Полли оставила школу и стала политической активисткой из Социалистических групп. В 1995 была атакована полицией на политическом протесте, в котором принимала участие.

Её мать умерла от рака, когда Саре было 11 лет.

Сара – младшая из пяти детей актерской пары Майкла и Дайан Полли, попала на свое первое прослушивание в возрасте пяти лет.

Когда ей было двенадцать, она присутствовала на церемонии награждения детских телешоу и надела символ мира в знак протеста против войны в Персидском заливе. Руководители Disney попросили её снять этот символ, но она отказалась. После этого её отношения с Disney испортились.

Первоначально она должна была сыграть Пенни Лейн в фильме «Почти знаменит» (2000), однако отказалась от участия, так как не чувствовала себя комфортно в этой роли, из-за чего режиссер картины Камерон Кроу расторгнул с ней контракт на съемки. Брэд Питт, который первоначально должен был сыграть гитариста Рассела Хэммонда и, как сообщают, хотел работать с Полли, покинул проект после ее ухода.