Фильм устарел. Соковое голодание сейчас осуждается из-за сахаров во фруктах (которые поднимают инсулин). Ну и все эти "две недели на шоколаде", "две недели на смузях", "две недели на гречке" - остались как забава для малоимущих студентов.
Ну и в РФ очень сложно найти людей, которые не едят овощи и фрукты совсем, поэтому утверждение о том, что они сделают ваше питание здоровым - смешное...
в фильме идет речь о преимущественно овощных и зеленых соках из шнековой соковыжималки. Такие соки не содержит много сахара обычно, а также содержит клетчатку, которая нейтрализует инсулиновые скачки.
Кроме того, сладкие соки можно, а иногда и необходимо разбавлять водой. Такая диета способна помочь избавиться от некоторых хронических недугов, но она предусматривается, как временная (автор фильма следовал ей 40 дней).
Постоянный тип питания, который поможет эффективно поддерживать физическое и ментальное здоровье на высотке - растительное питание из цельных продуктов, без синтетических "пищевых" добавок, рафинированных продуктов, а с большим количеством свежих фруктов, овощей, зелени, семян, орехов, злаков и бобовых.