В центре внимания сюжета сериала "Никто не смотрит" оказывается ангел-хранитель по имени Ули. Он - обычный обитатель небес, который занимается типичными для своего положения делами. Правда, эти дела ему совершенно не нравятся. Есть определённые законы и прописанные истины, которые так или иначе регулируют работу ангелов. Главный герой уверен, что может пойти против системы, при этом не беспокоясь о проблемах. Ули хочет делать добрые дела не по каким-то правилам, а потому, что это необходимо прямо сейчас. Здесь в дело вступает давнее правило и тенденция - благими намерениями вымощена дорога в Ад. Представители подземного царства уже давно подумывают о том, чтобы так или иначе привлечь на свою сторону Ули. Однако, главный персонаж старается взяться за ум, чтобы хоть как-нибудь разглядеть уже давно размытую границу добра и зла. Ули уверен, что сможет с этим справиться. Он привнесёт настоящее добро в мир.

Двое подростков, Софьян и Виктор, заключают договор с божеством вуду Обе, желающим, чтобы те раскрыли ритуальное убийство брата Софьяна. Теперь Виктор способен проникать в разум других людей, а Софьян — манипулировать их действиями. Однако оба должны присутствовать рядом друг с другом, чтобы их способности работали.

В попытке бороться с мистикой и существующими демонами, испанское правительство отправляет своих людей на войну на территорию нынешнего Мехико. Военной операцией должен заниматься конкистадор по имени Эрнан Кортес.