Bravo Chef! (2012)

Следите за сериалом?

Дата выхода в России (или в Мире): 01.01.2012

Жанр: Документальные сериалы, Увлечения

cz tagЗавершён

Продолжительность: 10 x ~ 00:05:40

Лучшие повара мира за работой! Вам предоставляется уникальная возможность поэтапно повторять их движения как кратчайший способ усвоить кулинарные приемы и техники. Самый доступный метод собственноручно освоить материал без необходимости многословных и утомительных разъяснений. Знаменитые повара не смущаясь передают вам свои заветные секреты в качестве дружеской шутки.

Список серий:

Выпечка и десерты:
01. Кекс
02. Суфле
03. Пирожки с повидлом, творогом или маком
04. Пышки с ванильным кремом
05. Яблочный штрудель
06. Пончики с джемом
07. Пирог из ревеня с крошкой
08. Лепешки со шкварками
09. Творожники
10. Творожно-яблочная шарлотка

Вегетарианская кухня:
01. Козий сыр, запеченный в рисовой бумаге
02. Суп гороховый с чипсами из пармезана
03. Суп из цветной капусты
04. Грибное рагу со сметаной и кнедликами
05. Брюссельская капуста, тушеная на масле с пюре из петрушки и запеченным топинамбуром
06. Картофельные драники
07. Наполеон с яблоками, инжиром и фисташками в карамели

Рыба и морепродукты:
01. Рыбный бульон
02. Лобстер на гриле с цуккини и помидорами-черри
03. Скумбрия на гриле с соусом
04. Морская рыба с картофелем
05. Мидии на пару с мартини
06. Морской окунь в соляной корке
07. Камбала с овощами и печеным картофелем
08. Треска на пару с шафрановым ризотто
09. Тигровые креветки с гаспачо
10. Устрицы

Итальянская кухня:
01. Тасканское печенье кантучини
02. Клецки с грибами и моллюсками
03. Лазанья с соусом балоньезе
04. Равиоли с начинкой из сыра пармезан и говядиной тартар
05. Ризотто из морепродуктов
06. Спагетти алио с тунцом тартар
07. Тирамасу с печеньем аморетти
08. Тунец в панировке с листьями салата
09. Вителла тоннато

Французская кухня:
01. Жареное филе судака с кусочками лосося
02. Обжаренная фуа-гра
03. Капон бургиньон
04. Перепела на гриле с грибами и шпинатом
05. Тянъ со взбитыми сливками и козьим сыром
06. Запеченные улитки бургиньон
07. Крем-брюл

Блюда из курицы:
01. Порционный цыпленок
02. Кордон-блю из цыпленка
03. Цыпленок с медом и лимонной цедрой
04. Фаршированные куриные крылья с чесночным и томатным соусом
05. Куриные фрикадельки
06. Курица по-киевски
07. Цыпленок в пиве с грибами
08. Курица на пару с приправой из копченого лосося
09. Цыпленок-тандури с кус-кусом

Суши, роллы и сашими:
01. Маринованная скумбрия
02. Угорь на гриле
03. Омлет-ролл тамагояки
04. Суши
05. Бульон Даши
06. Темпура
07. Суп Мисо
08. Суп Суимоно с яйцами
09. Салат Вафу
10. Заточка ножей
11. Готовим рис для суши
12. Готовим васаби
13. Готовим соевый соус
14. Готовим лосося
15. Готовим тунца
16. Готовим креветки